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Verrine de Figatelli Intense

Un concentré de terroir Corse pour les mordus du figatelli.
Poids net : 90 Grammes, 55,00 € / Kg

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Description

Très fortement dosée en figatelli, cette verrine est particulièrement adaptée pour réaliser la sauce au figatelli et les petits fours, allez vite consulter le carnet de recettes.....A vos fourneaux !

Bien entendu, cette verrine n'est fabriquée qu'avec du figatelli Corse provenant de notre producteur qui n'a pas moins de 4 étoiles au Gault&Miault.....

Carnet de recettes

Tagliatelles à la Crème de Figatelli ( pour 2 personnes )

  • 350 grammes de tagliatelles fraîches (de préférence)
  • 1 Verrine de Figatelli Sixième Sens
  • 20cl de crème fraiche
  • Sel 1 pincée
  • Parmesan Rapé


Préparation de la recette

Cuire les pâtes dans une eau à ébullition comme indiqué sur le paquet.

Emiettez la verrine dans une poêle, versez la brique de crème fraiche (20cl), 1 pincées de sel, faites chauffer 2 minutes à feu moyen.

Versez la préparation sur vos pâtes, c'est prêt! Dégustez!

Petits fours au Figatelli

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 verrine de Figatelli Sixième Sens

Déroulez la pâte feuilletée et piquez la de manière homogène à l'aide d'une fourchette.

Découpez votre pâte en carrés de 3x3cm ou en cercles à l'aide d'une tasse à café.

Déposez sur chaque morceau une noisette de verrine de Figatelli

Passez au four environ 10 minutes à 180° ( Temps de cuisson de votre pâte feuilletée)

A déguster tièdes en apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade verte.

Composition

  • Farce ( gorge de Porc, maigre de Porc, Boeuf )
  • Figatelli ( 28% ) se composant de : maigre et gras de Porc, 30% minimum de foie de Porc, sel, poivre, dextrose, sucre, ferments, piment, épices, ail, vin, boyau naturel
  • Foies de Volaille, Chapelure de pain ( contient de la farine de blé ), Vin Rouge, Oeufs, Sucre, Sel, Ail, Poivre, Sel nitrité ( nitrite de sodium E250 ), Muscade
  • Traces de sulfites

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Poids net : 90 grammes

Fabrication artisanale Sixième Sens SASU, Chemin des Clots, 83670 Tavernes

(+33) 6.27.39.06.85
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